在加拿大萨省,有一种被称为加拿大超级水果的美味-萨斯卡通莓(SASKTOON BERRIES)。其大小,颜色,味道和蓝莓相似,尝起来却有独特的“野生”水果味。用萨斯卡通莓制成的食物健康美味,用途多样,深受美食者欢迎。
美 食
顾名思义是美味的食物
昂贵的有山珍海味,便宜的有街头小吃
但每一道蕴藏着人们内心最真实的故事
是儿时的回忆
是满满的喜欢
是久别的牵挂
是故乡的思念
是酸甜苦辣,人生百味
今日,将为您介绍
不可错过的萨省美食

没有什么比午后来一份萨斯卡通大黄派更惬意的
在加拿大萨省,有一种被称为加拿大超级水果的美味-萨斯卡通莓(SASKTOON BERRIES)。其大小,颜色,味道和蓝莓相似,尝起来却有独特的“野生”水果味。用萨斯卡通莓制成的食物健康美味,用途多样,深受美食者欢迎。今天小编将介绍由萨斯卡通莓做出的一道美食--萨斯卡通大黄派,一起来看看吧!
萨斯卡通大黄派

食 材
4杯装的萨斯卡通莓
2杯大黄茎粉
1杯砂糖
1/4杯份的通用面粉皮
1杯半的通用面粉
1/2杯全麦面粉
1⁄2茶匙盐
1/3杯冷藏的黄油
1/3杯酥油
1个小鸡蛋
1⁄2茶匙白醋
冷水

制作步骤
1 将烤箱预热至350℉
2 将冷藏的黄油切碎至豌豆状大小
3 将萨斯卡通莓,大黄茎粉,砂糖捣碎混合做填充物备用
4 将切好的黄油同盐和面粉一起倒入碗里,加入酥油,充分搅拌直至完全混合
5 在液体量杯中倒入白醋和鸡蛋,并加入冷水至1/2处,混合搅拌
6 将杯中液体倒入碗里,用面团分割机将混合物分成两个相等的球状
7 在面粉皮上,将一个面团卷成直径11英寸的圆圈
8 将另一个面团卷成直径10英寸的圆圈置于上方
9 用刀在圆圈中央切开几个通风小口
10 将备好的填充物倒入馅饼壳中,修整填充使得边缘完全密封
11 在预热的烤箱中烘烤十分钟,调整温度为300℉后再烘烤45到60分钟直至外壳呈现金黄色
# 营养成分分析 #
卡路里
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343
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蛋白质
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1.9克
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碳水化合物
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62.1克
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纤维
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3.1克
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脂肪
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11.5克
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钠
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202毫克
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